sklep@prawdziwejedzenie.pl

 Poziom 0

 Strefa Smaku

 

Nasze sery mają ogromną różnorodność smaków. U nas nie ma dwóch partii sera o identycznym smaku — tak jak w naturze nie ma dwóch takich samych partii mleka. Aby ułatwić Państwu zakupy, a zarazem zmniejszyć ryzyko nietrafionego wyboru, każda partia sera, przed dopuszczeniem do sprzedaży, jest poddawana wnikliwej degustacji. Wynik degustacji zapisujemy na etykiecie sera określając w ten sposób dominujący smak z pośród palet smaków, których doznajemy w chwili degustacji. Tutaj również zwracamy uwagę, że przykładowo, smak dojrzały innemu dojrzałemu smakowi niepodobny. Każdy z tych smaków daje szeroki wachlarz odczuć, na przykład ser dojrzały, dojrzewający rok, smakuje zupełnie inaczej niż ser dojrzały, który dojrzewał dwa lata. Zwracamy również uwagę, że ser jednoroczny to ser, który dojrzewał 367 dni oraz ten który dojrzewał 700 dni. Oba jednoroczne sery smakowo nie mają ze sobą nic wspólnego. Jak widać, każdy zakup, to w jakiejś mierze niespodzianka.